baka bröd?

Jag funterar på om jag ska försöka mig på att baka surdegs-bröd..
hur gott är det inte med hemmabakat bröd??
Känns om att man kommer misslyckas de första gångerna men det får ta tid att lära sig, om man gör det till en vana kanske man i fortsättningen kan leva helt på hemmabakat bröa :D Låter inte det helt fantasktiskt..